Класичен рецепт за пилешка цезар салата, со крцкаво лепче и кремаст прелив со лук. Идеален за ручек со пријателите.
Потребни состојки:
- 3 дебели парчиња бел леб
- 3 лажици маслиново масло
- 2 пилешки гради без кожа, без коски
- 1 голема марула, одвоени листови
За дресинг:
Подготовка:
ЧЕКОР 1
Загрејте ја рерната на 200C/вентилатор. Исечете го лебот на коцки (големина по желба) и распоредете го на голем плех или плех и посипете 2 лажици маслиново масло.
ЧЕКОР 2
Размачкајте го маслото на коцките леб и зачинете со малку сол ако сакате. Печете 8-10 минути, вртете ги коцките леб неколку пати за време на готвењето за рамномерно да заруменат.
ЧЕКОР 3
2 пилешки гради без кожа и коски истријте ги со 1 лажица маслиново масло и зачинете ги. Ставете ја тавата на средна топлина 1 мин, додека не се загрее. Ставете го пилешкото на тавата (ќе крчка ако е доволно жешко) и оставете 4 минути.
ЧЕКОР 4
Свртете го пилешкото и пржете го на другата страна уште 4 минути. Проверете дали е зготвено со пикање на врвот на остар нож во најдебелиот дел; не треба да има трага од розова боја и соковите ќе истечат бистри.
ЧЕКОР 5
Згмечете 1 чешне лук со нож и излупете ја кожата, потоа иситнете го со машина за мелење или исечкајте го на многу ситно.
ЧЕКОР 6
Изрендајте грст пармезан и измешајте ги со лукот, 5 лажици мајонез и 1 лажица бел вински оцет. Зачинете по вкус. Треба да биде густо како јогурт – ако вашиот е погуст, измешајте со неколку лажички вода за да се разреди.
ЧЕКОР 7
Исечете 1 голема марула на големи парчиња и ставете во голема чинија. Искинете (можете и да го исечете) го пилешкото на ленти со големина на залак и распрснете половина преку листовите, заедно со половина од коцките од леб.
ЧЕКОР 8
Додадете поголем дел од преливот и промешајте ја салатата. Распоредете го остатокот од пилешкото и коцките леб, а потоа прелијте го со преостанатиот прелив. Одозгора посипете го пармезанот и послужете веднаш.
Добар апетит!
Read this: Сè што треба да знаете за Варденафил
